什锦虾仁

 admin   2023-01-11 11:22   40 人阅读  0 条评论

材料:

虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块

做法

1、虾仁清洗干净,去掉虾线,加入盐、料酒、白胡椒粉,少许淀粉抓匀让虾仁上浆,腌20分钟左右

2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁,姜切成末备用,锅中加入色拉油,油热后下入姜末爆香,下入虾仁滑炒

3、虾仁变色后盛出,锅中留底油,油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生,放入事先炒好的虾仁

4、放入黄瓜丁翻炒均匀,出锅前淋入香油,即可

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