西红柿土豆炖牛肉

 admin   2022-12-22 17:34   66 人阅读  0 条评论

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原料:牛排肉、西红柿、土豆、糖、烤肉酱、料酒、浓缩番茄酱、酱油、葱、姜、鸡精、十三香。

做法步骤:

第1步、西红柿四个分别切成1/4的小块

第2步、准备牛排肉、用刀背拍打牛肉以致肉质松软

第3步、切块,在用料酒、烤肉酱、酱油腌好,放置十五到二十分钟

第4步、土豆切块备用

第5步、热锅倒油、葱花生姜一起爆锅、然后下牛肉、牛肉变色的时候在下土豆、大火一起翻炒、炒的半成熟时关火乘出备用、

第6步、单独加西红柿煸炒、加少许水和浓缩番茄酱,在加糖(我个人喜欢吃偏甜一点的西红柿土豆牛肉,根据个人喜好糖可以加多加少)

第七步:炸好的西红柿成糊后,加入牛肉和土豆,翻炒,中火,加入酱油、鸡精、十三香、料酒、盐,然后盖上锅盖,炖半小时。我每十分钟检查一次。如果有干锅,最好的办法是加滚水,这样不会使肉变硬

第8步、20分钟之后闭火、出锅、香香的西红柿土豆炖牛肉就完成了

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