西红柿土豆炖牛肉

原料：牛排肉、西红柿、土豆、糖、烤肉酱、料酒、浓缩番茄酱、酱油、葱、姜、鸡精、十三香。

做法步骤：

第1步、西红柿四个分别切成1/4的小块

第2步、准备牛排肉、用刀背拍打牛肉以致肉质松软

第3步、切块，在用料酒、烤肉酱、酱油腌好，放置十五到二十分钟

第4步、土豆切块备用

第5步、热锅倒油、葱花生姜一起爆锅、然后下牛肉、牛肉变色的时候在下土豆、大火一起翻炒、炒的半成熟时关火乘出备用、

第6步、单独加西红柿煸炒、加少许水和浓缩番茄酱，在加糖（我个人喜欢吃偏甜一点的西红柿土豆牛肉，根据个人喜好糖可以加多加少）

第七步：炸好的西红柿成糊后，加入牛肉和土豆，翻炒，中火，加入酱油、鸡精、十三香、料酒、盐，然后盖上锅盖，炖半小时。我每十分钟检查一次。如果有干锅，最好的办法是加滚水，这样不会使肉变硬

第8步、20分钟之后闭火、出锅、香香的西红柿土豆炖牛肉就完成了