在家也能做出好吃的麻辣香锅

 admin   2022-12-22 16:25   65 人阅读  0 条评论

麻辣香锅能够随意搭配各种自己喜欢的食材做成的菜肴集麻辣鲜香为一体的麻辣香锅,吃起来的特别的下饭开胃,非常诱人,让人仅是看上去也会觉得口水四溢,是一道色香味俱全的菜肴,麻辣香锅是非常深受年轻人喜欢的一种,制作简单,在很短的时间内,就能做出来的一份美味的麻辣香锅,而且食材搭配很随意,你可以按照自己的喜好随意搭配,不过也要注意荤素搭配,均衡营养。

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麻辣香锅的做法:

备用食材:

亲亲肠50克,鱼卷50克,鱼豆腐50克,蟹棒50克,桂花肠50克,土豆1个,豆芽50克,茼蒿50克,金针菇1袋,洋葱1个;

制作过程:

第一步,锅里添上稍微多点的水,待水煮开后,将亲亲肠、鱼卷、鱼豆腐、蟹棒、桂花肠等下入,可以加上自己喜欢吃的;

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第二步,待这些食材在锅中被焯烫熟之后,捞出来先放在一个盆中备用;

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第三步,土豆去皮后清洗干净,然后切成片,放在之前的开水中,焯烫至软熟,捞出;

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第四步,同时将清洗干净的茼蒿在水中焯烫一下,捞出来备用

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第五步,金针菇去掉蒂后,与豆芽一同放在开水中焯烫一下捞出

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第六步,锅里加上比平时炒菜稍微多一些的油,倒上葱段、蒜瓣炒香,加上麻辣香锅调料,翻炒出香味后,先倒入焯烫好的肉类

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第七步,翻炒片刻后,加上洋葱丝翻炒均匀,再倒入焯烫好的其他蔬菜,加上少许的盐,迅速翻炒均匀后,就可以出锅开吃了。

烹饪小技巧总结:麻辣香锅调料中本身便是含有盐分的,所以我们在做的时候,最好是尝一下咸淡,再决定加盐的多少或者是否需要加盐,配菜的选择是非常随意的,你可以任意选择自己喜欢吃的,家里有大虾的也可以放进去一起煸炒,或者是其他的一些肉类都是可以的。

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