麻婆豆腐是一道非常下饭的家常菜，招待亲朋好友也是非常适合的。
不仅味道好吃，成本也是极低，是一道色香味俱全的菜肴。
下面给大家介绍一下我的家常做法。
食材：嫩豆腐几块，猪肉一小块，花椒面，辣椒面，蒜三小瓣，葱四根，酱油两勺，盐，糖少许，豆瓣酱一小勺
步奏：1、蒜切成蒜末，葱也切成葱末，肉剁碎备用，豆腐切成2厘米左右的块状。
2、锅中烧水，放入一勺盐，水开后放如豆腐，这样不易碎，也容易入味；烧开3分钟可晾干水分。
3、锅中放油烧开后放入肉末煸炒至微黄后放入一勺豆瓣酱继续煸炒，最后放入蒜末，待超出红油和香味后，放入适量的水。
4、锅中加入盐，酱油，糖，花椒面，辣椒粉适量，中小火煮入味。
5、最后淋上水淀粉，撒上葱花即可出盘
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