清蒸鲈鱼

 admin   2022-12-09 17:59   78 人阅读  0 条评论

鲈鱼的营养价值非常高,富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、锌、铁等营养成份,具有健脾胃,补肝肾的功效,

营养丰富却不易肥胖的一道菜,所以深受大家的喜爱。

挑选鲈鱼时一定看选新鲜的,这样蒸出来的鱼肉才鲜嫩美味。


清蒸鲈鱼的做法: 

食材:鲈鱼一条,生姜一小块,葱两根,料酒,味极鲜,香菜

步骤:1、鲈鱼清理好内脏{可在鱼身上划两三刀),姜切丝,葱切断

           2、鱼身上抹上料酒去腥,用姜丝涂抹,也能起到很好的去腥效果,用剩下的葱段和姜丝铺在鱼表面。

           3、锅中水烧开,鱼中大火蒸6分钟,关火焖3分钟

           4.蒸熟后去掉盘中的姜葱,倒掉盘中的汁

           5、锅中烧好热油,淋在鱼身上(如有多的葱段可放在鱼表面)vv.jpg,最后倒入味极鲜,放入香菜即可。

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